прием пищи

Раздельное питание: меню на неделю

Главная » Как похудеть » Раздельное питание: меню на неделю

раздельное питание3

Как похудеть? Этот вопрос, пожалуй, наиболее задаваемый в сети интернет на любых женских посиделках и форумах, завсегдатаями которых является прекрасный пол. Стоит отметить, что озадачиваются этой проблемой не только пышечки с изрядной массой тела, но и вполне обычные девушки. Часто дело доходит до голодовок во имя самих голодовок, когда в зеркале виднеется отражение мнимой складки. Диет для похудения существует такое количество, что можно выходя из одной, сразу же переключаться на другую. Если бы врачи-диетологи и гастроэнтерологи не напоминали вновь и вновь, что чаще двух раз в год так измываться над организмом не стоит, пожалуй, некоторые дамы сидели бы на ограниченном рационе вечно. Как раз для таких случаев создано раздельное питание для похудения. Довольно трудно встретить человека, который никогда не слышал о такой системе, однако мало кто знает, что же это на самом деле такое. Юмористы могут предположить, что питаться раздельно  — это не есть с тещей или не кушать одновременно салат оливье и пражский торт. И хоть первый вариант – это шутка, но второй не так далек от истины.

диета и раздельное питание

История появления раздельного питания

     Система раздельного питания родилась, что неудивительно, в США. Ее отцами-основателями стали два практикующих врача – Герберт Шелтон и Уильям Говард Хей. Первый занимался разработкой принципов раздельного питания в гораздо более активной форме, посвятив этому бравому делу почти всю свою жизнь. Шелтон не имел университетского медицинского образования, он прослушал в свое время несколько курсов, которые относились к диетологии, недолго работал в специальных клиниках, которые специализировались на помощи пациентам, больным ожирением. Хей же по своей специальности хирург. Дуэт этих двух людей породил раздельное питание, отзывы о нем были столь положительными и восторженными, что клиентами стали многие знаменитости и голливудские звезды.

Раздельное питание

     Герберт Шелтон изучал проблему взаимодействия продуктов в организме человека очень продолжительное время. Сам он был вегетарианец и сыроед, также он большой сторонник голодовок. За время своей практики доктор помог  очень многим благодарным пациентам, на которых заработал всемирную славу и поклонников. В чем же секрет его системы? В 1928 году свет увидела книга, которая содержала информацию и наработке Шелтона и Хея о том, что такое раздельное питание. Таблица совместимости продуктов, которая помогает в освоении принципов этой идеологии, содержит набор продуктов, разрешенных и категорически воспрещенных в употреблении одновременно.

Запрещенные сочетания продуктов

     В запрещенный список входят такие комбинации:

  • Углеводы, содержащиеся в кашах, некоторых овощах, сладостях и кислые продукты. Под эту категорию попадают фрукты, кисломолочные продукты и некоторые овощи.
  • Сложная для усвоения и переваривания белковая еда (мясо, яйца, творог) и углеводы (см. выше).
  • Несколько продуктов, которые в своем составе очень обогащены белком. Этот принцип исключает присутствие на одной тарелке, а затем и в желудке, в одно время бутерброда с мясом (даже постным) или твердым сыром, блюда из бобов в сочетании с мясной подливой.
  • Белковая пища, которая приготовлена на жиру. Вообще Шелтон считал, что для использования в рационе лучше всего подходит растительное масло, но только не рафинированное, а холодного отжима, ароматное, в сыром виде. Им вполне разрешено заправлять салаты из разных овощей или с добавлением мяса.
  • Белковая еда и фрукты, содержащие много кислоты. Фруктовый салат, в составе которого цитрусы, обильно приправленные сметаной или сливками, улетает в мусорное ведро.
  • Несколько продуктов, которые содержат много крахмала не стоит кушать одновременно. Даже такое, диетическое, на первый взгляд, блюдо, как печеный картофель и кусочек белого хлеба, не проходит квалификацию по Шелтону.
  • Сладости и крахмалосодержащие продукты (это утренний тост с джемом, салатик из свеклы с черносливом) – тоже недопустимая комбинация продуктов.

Фруктовый салат

          Кроме того, существуют особо выделенные три продукта, которые можно кушать только отдельно от других, при этом делать хороший перерыв до и после их употребления. Это арбуз, дыня, молоко. Дело в том, что арбузы и дыни очень трудно перерабатываются. Их структура волокнистая и организму стоит здорово потрудиться, чтобы расщепить их. Молоко же, как утверждал Шелтон – это не напиток. Этот продукт заменяет собой полноценный прием пищи. Из-за своего состава оно требует выделения дополнительных ферментов, которые расщепляют белок, содержащийся в нем. Если в желудке происходит смешивание молока с другой едой, оно обволакивает ее, создавая барьер, препятствующий доступу кислот и других веществ, участвующих в процессе всасывания микроэлементов, витаминов, жиров и других составляющих пищи  в кровь. Вследствие этого в кишечнике происходит застой непереваренных  продуктов, которые начинают гнить, бродить, создавая при этом патогенные условия, благоприятствующие развитию недоброжелательных микроорганизмов, токсичных веществ, отравляющих все системы в теле человека. Употребление несовместимых продуктов влечет за собой кратковременное удовольствие от приема пищи, но после приходится расплачиваться неприятными ощущениями в виде тяжести в желудке, переполненности кишечника, чувства сонливости, неприятного привкуса во рту, горечи и общей измотанности.

арбуз, дыня

      Человек, который наладил правильную систему в подборе продуктов и соблюдает основы, подходящие под определение таких понятий, как диета и раздельное питание, после еды получает все необходимые для жизни вещества и энергию. Герберт Шелтон считал, что для расщепления разных продуктов поджелудочная железа вырабатывает разные ферменты и одновременно продуцировать несколько их видов она просто не в состоянии. Это приводит к сильным нагрузкам на желудочно-кишечный тракт человека, в корне ухудшает общее самочувствие и требует полноценной корректировки питания.

Научное обоснование диеты

      Стоит отметить, что 90 дневная диета раздельного питания не раз подвергалась критике дипломированных специалистов. Теория Шелтона о  том, что продукты разного химического состава не перерабатываются одновременно, и что выделяемого количества ферментов не хватает для их усвоения, не оправдалась при проведении разных клинических испытаний. Врачи-диетологи из разных стран еще с прошлого столетия опровергают теорию о раздельном употреблении еды. В своих научных работах они доказывают универсальные способности человеческого организма, разбивая в пух и прах предположения своего американского коллеги. Кроме того, велись исследования, основанные на проведении опыта над двумя группами людей, страдающими излишней массой тела. Одни из них питалась согласно принципу раздельного питания, другие ели те же продукты, но в произвольном порядке. В конце эксперимента были проведены повторные замеры веса тела и его объемы, результат был идентичен в обеих группах. Это доказывает, что раздельное питание для похудения и меню, которое ему присуще  — это в конечном итоге сбалансированный и низкокалорийный рацион, имеющий эффективность, но не большую, чем любая другая диета. Кроме того, подобное похудение содержит ряд ограничений и противоречий.

прием пищи

Как долго можно сидеть на диете?

     Так в чем же тогда секрет успеха этой системы? Ответ на этот вопрос дать сложно, но как бы то ни было, диета работает эффективно. Последователи разработали два основных ее вида:

  • 90 дней раздельного питания;
  • 7 дней раздельного питания.

     Тем, кто не любит долгих и изнурительных диет, постоянного чувства голода, отлично подойдет раздельное питание. Меню на неделю, таблица с разрешенными и запрещенными сочетаниями продуктов – это та информация, которая больше всего интересует людей, желающих похудеть. Семидневный экспресс-курс поможет привести организм в тонус, настроить его на правильную работу, при этом наличие в рационе необходимых веществ не несет урона и вымывания полезных микроэлементов, что так часто случается, если используется моно-диета, в которой доминирует один продукт.

     Кроме того, меню раздельного питания для похудения на неделю может быть не одинаковым.  Интернет-ресурсы предлагают множество вариантов, поэтому можно с легкостью выбрать именно тот, который придется по вкусу и можно будет придерживаться его, не испытывая сильных неудобств. Какое бы меню ни было выбрано для реализации по программе раздельное питание, отзывы похудевших людей доказывают реальную возможность сбросить сразу несколько килограмм за неделю. Разница в них заключается в том, какой принцип выбирается – употребление одной и той же пищи на протяжении всего дня или разнообразие во время каждого приема пищи. Первый вариант психологически более сложный, но и его придерживаться можно, ведь следующий день несет в себе новый продукт и новые вкусовые ощущения. Важным нюансом при соблюдении диеты становится ограничение выпиваемой за сутки жидкости. Ее количество не должно превышать полутора литров. Кушать нужно дробно, 4-5 раз в день. При этом завтрак не может быть позже полудня. Это важное условие, поскольку наиболее продуктивное время в расписании любого человека приходится на утро, соответственно энергетические растраты тоже происходят утром, кроме того, с 9 до 12 происходит активная фаза обмена веществ и ни один грамотный диетолог не посоветует пропустить завтрак.

Диета «90 дней раздельного питания

      Ужинать нужно не позже восьми часов вечера, а прием пищи не должен быть чаще, чем раз в три часа. Такое количество времени требуется организму на качественную переработку содержимого желудка. Это основные принципы, описывающие раздельное питание для похудения. Отзывы похудевших свидетельствуют, что, начав использовать систему, невозможно вернуться к привычному образу жизни. Организм привыкает к положительным изменениям, хорошему самочувствию, легкому пищеварению. Зачастую раздельное питание приходит на смену более жесткой диеты, как закрепляющий шаг. Те, кому удалось добиться желаемого веса, пересматривают свой рацион и внедряют в жизнь новую методику, гораздо реже набирают лишние килограммы заново.

       Диета «90 дней раздельного питания» – это гораздо более сложная процедура. Тем, кто не вникал в ее суть, сложно поверить, что можно успешно продержаться три месяца на одних ограничениях. Но в этом и заключается вся прелесть такой диеты. Она позволяет съесть кусочек шоколадки в углеводный день, жареную курочку в белковый. Раздельное питание обрело такую популярность и широкое распространение, что создано множество рецептов, которые помогут существенно разнообразить меню. Фантазия и опыт кулинаров дарят превосходные блюда, которые стоит употреблять в пищу, не только соблюдая диету, но и в рационе детского меню, кормящих мам, людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта или печени.

Утро любого дня

      Для тех, кто решился на раздельное питание, меню на неделю составляется из принципа ежедневной смены составляющей продукта. Начинать диету нужно с белкового дня, затем – крахмальный, углеводный и витаминный. Раз в месяц, если считать от первого дня диеты, то это 29 день, кушать ничего нельзя. Во время разгрузочного дня разрешено пить только негазированную воду.

      Схема, по которой нужно составлять ежедневный рацион, выглядит примерно так:

  • Утро любого дня можно начать с фруктов или ягод. Ягод можно съесть примерно 200 г и к ним добавить яблоко, грушу, банан на выбор.
  • В обеденное время рацион богат бульоном в соответствии с днем графика, то есть если это белковый день, то бульон мясной. В крахмальный – овощной. На второе можно скушать горячее блюдо из списка разрешенных продуктов или легкий салат.
  • Ужин каждого дня тоже разный. В углеводный день разрешено полакомиться шоколадом, пирожным, парой печений. В остальные дни доедается блюдо, которое готовилось на обед, что существенно экономит время на приготовление еды, ведь фактически нужно готовить всего один раз в день.

ужин в углеводный день

       Продукты, которые разрешает таблица раздельного питания для похудения, позволяют готовить фантастически вкусные блюда, ведь диета не имеет строгих запретов на употребление соли и специй, трав. Блюда можно слегка обжаривать в небольшом количестве растительного масла, тушить и запекать. Главное – это пересмотреть привычки и вкусовые пристрастия. Обдуманный подход и поиск новых рецептов принесут отменное самочувствие и стройную фигуру.

Читайте также:



Лучшее на сайте



Дата публикации:  18.11.2015 © Алина