Вредные пищевые добавки3

Вредные пищевые добавки

Главная » Здоровье » Вредные пищевые добавки

Вредные пищевые добавки

Для того чтобы сохранить внешний вид продукта, его качество или продлить ему жизнь, производители используют пищевые добавки. Это не всегда плохо. Так, сода, лимонная кислота – химические соединения, которые абсолютно безопасны. Но большего внимания заслуживают вредные пищевые добавки.

Классификация синтетических добавок:

  • Красители;
  • Консерванты;
  • Антиоксиданты;
  • Стабилизаторы и эмульгаторы;
  • Вкусовые усилители.Вредные пищевые добавки3

Какая опасность?

Вред пищевых добавок отражается на работе печени, почек, зрительного аппарата, нервной системы, желудочно-кишечного тракта. Любите сладкие газированные напитки? Аспартам, который в них присутствует в качестве сахара, снижает зрение и провоцирует развитие онкологии. Красители вызывают сбой иммунной системы – это начало аллергических реакций. Вредные пищевые добавки Е приводят к гастритам, дискинезии желчевыводящих путей, приступам панкреатита.

газированные напитки

Помните, что даже лекарство в больших дозах несет вред здоровью. Поэтому не стоит панически бояться всего, что лежит на прилавках. Изучите состав продукта. Производители обязаны указывать, какие добавки применили для изготовления. Основное правило – не злоупотреблять. В малых количествах вреда здоровью не будет.

Таблица вредных пищевых добавок

Наименование добавки

Центральная нервная система

Органы пищеварения

Почки

Печень

Бронхолегочная система

Аллергия

E 102

Снижение внимания

 

 

 

Астматический приступ

     +

E110

 

Тошнота, боли в животе

 

 

 

    +

E120

 

 

 

 

 

     +

E123

 

 

 

 

Астматический приступ

 

E 124

Канцерогенный эффект

Астматический приступ

 

E 127

 

 

Повышение функции щитовидки

 

E 129

Канцерогенный эффект

 

E155

 

 

 

 

Астматический приступ

 

E 220

 

 

Нарушение работы

Нарушение работы

 

 

E 235

 

Тошнота, понос

 

 

 

     +

E 281

Провоцирует мигрень

 

 

 

 

 

E 320

Повышение уровня холестерина

 

E 462

 

Боли в животе, рвота

 

 

 

 

E 622

 

Тошнота, понос

 

 

 

 

               

 

В этой таблице приведены не все синтетические добавки. Есть список запрещенных соединений: 103,105,111, 121, 241, 129, 125, 126, 130, 152, 211, 952.

Не запрещенные, но очень опасные добавки: 123, 510, 513, 527.

Сметана, йогурт, творожные десерты тоже таят опасность. Чтобы придать этим продуктам густую консистенцию, производители смешивают их с модифицированным крахмалом (E 1400 –1420). Это загуститель, который приводит к снижению иммунитета, аллергическим реакциям.

творожные десерты

Чтобы еда имела аппетитный товарный вид, к ней добавляют красители. Благодаря им вареная колбаса имеет вид не серого месива, а розового мяса.

При изготовлении колбасы, сыров, сосисок и другого продовольствия, в них добавляется глутамат натрия. Это химическое соединение делает продукты вкуснее, но вместе с тем и опаснее. Глутамат натрия приводит к заболеванию почек, печени, мозга, снижает зрение. Любите добавлять в свои блюда приправу? Она тоже содержит глутамат. Просмотрев состав «натуральной» приправы, кроме овощей, соли, сахара, перца и чеснока, в ней найден глутамат, инозинат и гуанилат натрия.

Шоколад, пирожные, конфеты, торты, напитки – весьма вкусное лакомство. Но в их состав входит заменитель сахара E 951 (аспартам). Он дешевле обычного сахара, поэтому ради экономии недобросовестные производители используют именно его. А это прямая угроза зрению, мозгу, печени, почкам.

E 951

Отдельно нужно упомянуть о добавках, вредных для детей. Это – E 249, E 296, E 620, глутамат натрия, E 631, E 627. Особо опасен E123. Этот химикат вызывает аномалии развития плода.

Не стоит бояться продуктов, состав которых имеет букву E. Таким способом кодируют и безопасные вещества, например, аскорбиновую кислоту, тиамин (витамин группы B), соль, разрыхлитель. Прежде чем допустить к применению какое-либо вещество, ученые и химики проводят ряд опытов и экспериментов. По этой причине есть список запрещенных, очень опасных и опасных добавок. 

Вредные пищевые добавки2

Что можно сделать?

Запомните очень опасные и опасные вещества (смотрите вредные пищевые добавки в E таблице). Внимательно изучайте состав продуктов. Выбирайте те, которые содержат минимум подозрительных компонентов. Ограничьте потребление чипсов, леденцов, конфет, газированных напитков. Не впадайте в крайности. Сахар и соль в больших количествах тоже провоцируют нарушение обмена веществ и задержку жидкости в организме.  

Читайте также:



Лучшее на сайте



Дата публикации:  21.11.2015 © Алина