Диета на кефире

Главная » Как похудеть » Диета на кефире

Среди множества диет, которые предлагают многочисленные интернет-издания, женские журналы и подруги, очень сложно выбрать какую-то одну. В каждом варианте есть свои нюансы. Кроме того, не все диеты направлены на похудение. Существуют сугубо медицинские показания для того, чтобы пересмотреть рацион, сбалансировать его всеми необходимыми веществами и элементами, которые нужны для правильной работы желудочно-кишечного тракта, насыщения организма витаминами и минералами. Также бывают диеты для того чтобы вес набрать. При серьезных нарушениях обмена веществ, происходит такой сбой в организме, который не позволяет усваиваться пище, в том числе жирам и углеводам. Каждую проблему необходимо оговаривать с врачом, выявляя ее и стараясь исправить. Отличным вариантом для тех, у кого нарушены обменные процессы при избыточном весе, станет кефирная диета на семь дней.

Преимущества и польза кефира

Пользу кефира трудно переоценить. Этот продукт настолько плотно вошел в жизнь современного человека, что считается исконно русским, хотя корни его идут из далеких кавказских краев. Горные пастухи нехотя расстались с секретом приготовления такого чудесного и целебного напитка, однако поделились специальными грибками, которые сквашивают молоко и дают ему непревзойденный чуть кисловато-острый вкус.

Основные плюсы этого продукта такие:

— он усваивается лучше любого молочного продукта. Во время сквашивания белок в цельном молоке полностью меняет свою структуру, вследствие чего молекулы делятся и не вызывают расстройств в желудке, кишечнике. Такая структура кефира позволяет практически полностью переработать его и извлечь максимум пользы для организма.

— помогает восстановить полезную микрофлору организма. Ни для кого не секрет, что стресс, неправильное питание, хроническая усталость, которые сопровождают человека практически постоянно, не могут не сказываться на состоянии здоровья. Это все дает сбои, разрушает нормальное функционирование всех систем, в том числе и иммунной. В кишечнике созданы условия, в которых микроорганизмы чувствуют себя, как рыба вводе, но если там преобладают патогенные микроорганизмы, резко снижается сопротивляемость вирусам, бактериям, все это приводит к болезням, постоянному чувству усталости. Диета на кефире помогает восстановить полезные микроорганизмы до нужного уровня, нормализовать работу кишечника, уладить проблемы с метеоризмом и спазмами в области живота.

— кефир способствует нормализации обмена веществ. Содержание в напитке таких веществ, как фтор, йод, медь, кальций делают его лучшим другом для человеческого организма. Кроме всего прочего, употребление кефира способствует выводу токсинов, нормализации работы мышечной системы.

Кефирная диета на 7 дней – это довольно сложное испытание, ведь напиток составляет основу рациона на целую неделю, а после достижения желаемого веса можно делать еженедельный разгрузочный день. Это поможет сохранить эффект от продолжительной диеты и даст организму возможность избавиться от шлаков, токсичных веществ, облегчить работу всех систем, которые заняты в процессе усваивания и переработки пищи.

Как правильно выбрать кефир?

Если диета на кефире, отзывы о которой доказывают ее эффективность, заинтересовала, нужно составить рацион питания, который будет преобладать в течение последующих семи дней. Первым делом нужно определиться с основой – самим кефиром. Это должен быть продукт с 1 % жирности. Не стоит выбирать кефир, пригодный для длительного хранения, ведь в него на производстве добавляют консервирующие, стабилизирующие и антибактериальные вещества, которые позволяют молочному напитку сохраняться на прилавке в течение нескольких недель. В то же время обычный, живой, кефир считается свежим 1-2 дня. Даже на третьи сутки пить его не рекомендуется, потому что он может привести к запорам и другим неприятным последствиям. Поэтому, когда соблюдается кефирная диета, отзывы тех, кто ее прошел, говорят, что нужно покупать каждый день новый кисломолочный продукт.

Кефир можно приготовить самостоятельно в домашних условиях. Для этого потребуется молоко и грибковая закваска. Купить ее можно в магазинах, супермаркетах и аптеках. Последний вариант предпочтительнее, там тщательно следят за процессом перевозки, условиями хранения и соблюдением температурного режима всех препаратов, которые поступают на продажу. Обычные торговые точки не могут похвастаться такой ответственностью, а если ценные бактерии перегреются, они могут погибнуть либо трансформироваться. В итоге получиться не кефир, а кисломолочный продукт непонятного и довольно сомнительного происхождения. Молоко для приготовления можно купить пастеризованное магазинное (искать продукт не длительного хранения), а можно использовать домашнее. Если это молочко прямо из-под бабушкиной коровки, то оно достаточно жирное, для диеты это малоподходящий вариант. Перед сквашиванием нужно будет собрать сливки, чтобы обезжирить молоко, сделать его менее калорийным.

Кефирная диета, какая она бывает?

Кроме кефира в рацион можно включить один продукт в день в количестве 100-400 г. Это могут быть овощи, сырые, тушенные без масла, запеченные; фрукты, в которых не содержится много сахара, стоит избегать бананов, винограда, манго; обезжиренный творог. Кроме того, в день нужно выпивать до полутора литров негазированной чистой воды. Всю еду нужно разделить на 5-6 порций и употреблять в течение дня. Ужин не должен быть поздним, последний прием пищи сделать за 2-3 часа до сна. Такую монодиету довольно сложно вынести до конца. И дело не только в психологическом аспекте, организм, привыкший к другому способу питания будет нуждаться в дополнительных витаминах, поэтому лучше помочь ему, и пропить поливитаминный комплекс.

Для тех, кому сложно продержаться целую неделю практически на одном кефире, существует разновидность – кефирно-гречневая диета. В таком варианте каша даст чувство насыщенности, поможет справиться с непреодолимым ощущением голода. Стоит учесть, что варить крупу нельзя. Правильный процесс приготовления заключается в том, чтобы залить гречку горячей водой в пропорции один к двум и оставить ее набухать на всю ночь. Соль использовать нельзя, так как она способствует задержке воды в тканях организма, что приводит к отечности и болям в суставах. Диета гречка с кефиром поможет добиться очень хороших результатов. За неделю такого питания можно сбросить в среднем 8 кг лишнего веса.

Еще один вариант – это кефирно-яблочная диета. Существует две разновидности, в одной нужно в течение дня съедать около килограмма яблок и выпивать до литра кефира. Между приемами пищи делать перерывы полтора-два часа. Это довольно щадящий режим, потому что предполагает частые перекусы, что не заставляет постоянно ощущать чувство голода. Во втором случае нужно три дня пить кефир, три дня есть яблоки, и завершить курс снова кефиром. В любом способе пить много воды без газа или зеленый чай без сахара. Такая яблочно-кефирная диета дает потрясающие результаты, некоторым удается сбросить более пяти килограмм за одну неделю.

По завершению любой диеты нужно правильно возвращаться в привычный образ жизни. Ни одно голодание не будет иметь продолжительного эффекта, если в последствие налегать на мучное, сладкое и жирное. Нужно ограничивать свои желания и тогда результат сохранится на долгие годы.