Какая ценность овсянки и сколько в ней калорий?

Многие интересуются, сколько калорий в овсянке. Особенно актуален этот вопрос для тех, кто постоянно следит за фигурой и старается держать себя в форме.

Известно, что кроме людей, которые хотят похудеть, овсянку любят и спортсмены. Есть даже высказывание, смысл которого заключается в том, что овсянка — это каша, которая придает человеку силы и энергию.

Так ли это на самом деле, следует разобраться более детально. Так сколько именно калорий в овсянке, и чем эта каша отличается от обычного Геркулеса? Кстати, очень часто их путают.

Овес — это растение, которое нужно каждый год заново высаживать, то есть это однолетний злак, он относится к травянистым растениям. Принято считать, что впервые злак был обнаружен в Монголии, а также на северо-востоке Китая.

Еще один интересный факт состоит в том, что в природе зафиксировано около 40 различных сортов данной культуры. В основном она выращивается в Азии или Европе, так как любит именно умеренный климат.

Следует отметить, что из этой культуры делают не только крупу, но и муку, а также хлопья. Еще Гиппократ выявил лечебные свойства растения и рекомендовал его для использования тем пациентам, которые хотели очистить желудок и укрепить организм в целом.

А вот в Риме и Великобритании овес стал национальным блюдом.

Но многих потребителей данного продукта интересует вопрос, сколько калорий в столовой ложке овсянки. В этом вопросе следует разобраться более подробно.

Как готовить блюда с овсянкой

Чтобы понять, сколько калорий в овсянке на воде, нужно знать, как правильно готовить такую кашу, и что еще туда нужно добавлять. Ответ на вопрос относительно того, сколько калорий в 100 г овсянки, довольно прост: в данном количестве продукта содержится всего 303 ккал. Это:

• белки — 11 г на 100 г продукта;
• жиры — около 6 г на 100 г продукта;
• углеводы — их в 100 г овсянки содержится 65,5 г.

Конечно, калорийность готового блюда зависит от рецепта приготовления. Ведь помимо обычных каш из овсянки можно приготовить суп, кондитерское изделие и даже напиток. Соответственно, количество калорий в каждом из блюд значительно отличается.

Например, такое диетическое блюдо, как слизистый суп, содержит меньше всего ккал, а вот оладьи или выпечка из муки, сделанной из злака, окажутся немного сытнее.

Итак, что можно приготовить из данного злака:

• суп;
• кисель;
• молочный суп;
• смузи;
• суп-пюре;
• пиво.

Если говорить о последнем пункте, то есть определенные сорта пива, в которые добавляется этот злак. После чего напиток приобретает особый аромат и вкус.

Еще в состав крупы входят такие полезные вещества, как:

• фолиевая кислота;
• витамины группы А и В;
• аскорбиновая кислота;
• холин и многое другое.

 Кроме этого, здесь есть:

• железо;
• калий;
• фосфор;
• марганец;
• кальций;
• магний.

 Ну и относительно того, сколько калорий в овсянке, следует всегда помнить, что в данном случае все зависит от состава основного блюда. Каждый из ингредиентов имеет свой отдельный состав.

Как отличить овес от другой крупы

Как уже говорилось выше, очень часто овес путают с такой крупой, как Геркулес. На самом деле отличия очень явные. Даже визуально эти крупы отличаются друг от друга. К примеру, овес очень похож на рис, а Геркулес имеет форму хлопьев. Конечно, готовят последний также из овса, но вот только совершенно по другой технологии.

Она заключается в том, что само зерно тщательно очищают, а затем хорошо пропаривают. В результате оно приобретает форму хлопьев.

Из этого несложно сделать вывод, что пропаренные зерна имеют меньшее количество полезных веществ и не несут такой пользы организму человека.

Если говорить о полезных свойствах овса, то здесь главное преимущество продукта состоит в том, что он отлично очищает организм и нормализует работу желудочно-кишечного тракта. Его в основном прописывают людям, которые нуждаются в тщательном и щадящем питании. И то, сколько калорий в овсянке, непосредственно влияет на общий процесс выздоровления пациента. Каша или суп из овсяной крупы смогут наполнить организм всеми необходимыми полезными микроэлементами и прибавить сил, которые очень нужны для скорейшего выздоровления. Еще нельзя забывать, что в её составе много клетчатки и протеина, поэтому при должных физических нагрузках можно очень быстро нарастить хорошую мышечную массу.

Полезные свойства овсяной каши

О том, сколько калорий в сухой овсянке, уже сказано выше. А вот сколько ккал в вареной крупе, зависит от того, что добавлено к ней. К примеру, если она приготовлена на основе молока, то следует учитывать и его калорийность. Если речь идет о супе, то нужно добавить ккал других ингредиентов, то же самое касается всех остальных блюд.

Но сколько бы калорий там не было, польза от употребления этого продукта не сравнится ни с каким другим. Этот злак содержит достаточное количество полезных элементов, поэтому его регулярное употребление восстановит обменные процессы в организме каждого человека. Как известно, если обменный процесс происходит на должном уровне, то это уже является залогом крепкого здоровья.

Важно! Многие известные диетологи со всего мира рекомендуют употреблять данный продукт по утрам.

Таким образом, можно сказать, что овсянка на завтрак — это истинный выбор здорового человека, который заботится о себе и о своих близких, и не важно, сколько калорий в овсянке.

Также в ней очень много углеводов, именно поэтому она является настоящим источником энергии. А вот всем известный витамин В поможет нормализовать процесс переваривания пищи. К тому же она отлично влияет на состояние кожи. Особенно полезна овсянка для людей, которые страдают различными аллергическими высыпаниями. Еще она поможет при сильной диарее или вздутии живота.

Кости также станут крепче, если регулярно употреблять данный злак. Благодаря наличию фосфора и кальция, волосы, ногти и кости смогут хорошо укрепиться. Из этого можно сделать вывод, что овес очень полезен для тех людей, которые страдают болезнями опорно-двигательного аппарата.

Известно положительное влияние данного продукта и на вегетососудистую систему. Благодаря наличию железа и других минералов сердце и сосуды тоже станут крепче.

Хотелось бы добавить и то, что клетчатка, которая содержится в зернах злака, очень полезна для желудка и может предотвратить образование рака желудка, отлично нормализует работу эндокринной системы.

Для нормализации умственной деятельности очень хорошо подходят продукты, которые содержат йод, поэтому овес будет полезен и в таком случае. А вот витамины Е и А сделают кожу моложе и здоровее, они отлично снимут усталость в мышцах.

В каких блюдах лучше всего употреблять овес

Если говорить о том, как правильно готовить злак, то существует масса советов. Допустим, можно сделать овсянку с молоком, а также добавить туда изюм. Но здесь сразу возникает другой вопрос: сколько калорий в овсянке на молоке. К примеру, если речь идет о каше на молоке, то в ней будет около 102 ккал, а вот если туда добавить изюм, то в итоге получится около 130 ккал.

Важно! Многие диетологи рекомендуют употреблять овес, который приготовлен исключительно на воде, тогда он сохраняет все свои полезные свойства.

Ну и относительно того, сколько калорий в вареной овсянке на воде, конечно, здесь их намного меньше, порядка 88 ккал. Кстати, такая каша очень полезна диабетикам, так как содержит очень низкий гликемический индекс.

Нужно отметить, что регулярное употребление злака поможет снизить уровень холестерина, поможет избежать образование вредных холестериновых бляшек. Ну и главное качество овса состоит в том, что он поможет победить стрессы и депрессию.

Но, помимо всего, что сказано выше, многих представительниц прекрасного пола интересует, сколько калорий в вареной овсянке. Здесь все зависит от того, по какому рецепту она приготовлена. К примеру, если добавить сливочное масло, то получится около 117 ккал. Еще можно к крупе добавить мед, тогда получится около 114 ккал.

Теперь стало понятно, сколько калорий в овсянке с молоком и сколько калорий в овсянке с медом, ведь именно такой способ приготовления чаще всего выбирают большинство потребителей данного продукта. Кстати, благодаря тому, что овсянка отлично усваивается, её можно смело употреблять, если хочется похудеть.

Очень часто все, кто собирается скинуть лишний вес, предварительно изучают информацию о том или ином продукте, который им придется употреблять.

Соответственно, увидев, сколько калорий в овсянке, они начинают сомневаться сможет ли такая диета дать должные результаты. Здесь все просто, и бояться нечего, овес действительно помогает сбросить лишние килограммы.

Чего стоит опасаться при употреблении овсянки

Выше рассказано о том, какими положительными свойствами обладает данный продукт. Но также в нем есть и отрицательные стороны.

Важно! К примеру, овес нельзя употреблять людям, которые страдают от глютеновой энтеропатии. Это связано с тем, что их организм не сможет переработать то количество белков и глютена, которое содержится в овсе. 

С особой осторожностью следует употреблять овсянку людям, которые страдают от почечной или сердечной недостаточности.

В группу риска попадают и люди, которые имеют противопоказания к употреблению различных злаковых культур.

Не нужно сильно увлекаться овсянкой. Это связано с тем, что в составе крупы есть фитоновая кислота, если в организме её соберется слишком много, то она начнет способствовать активному выводу фосфора и таким образом станет причиной ослабления костной массы.

Кстати, если говорить о вредных качествах злака, то следует отметить, что в хлопьях намного меньше полезных веществ, соответственно, они не такие полезные, как сами зерна. Поэтому не стоит отдавать предпочтение хлопьям быстрого приготовления, если есть возможность, лучше употреблять зерна. Таким образом обеспечить организм достаточным количеством полезных веществ и сделать его крепче и здоровее.

Как бы там ни было, данный злак очень полезен для любого человека. Конечно, не стоит слишком злоупотреблять продуктом, иначе можно нарушить обменный процесс в организме и спровоцировать различные недуги.

Как известно, любое средство, которое лечит, также и калечит. Поэтому все должно быть в меру, и польза от употребления будет значительно выше.

---

---

---

Дата публикации:  05.10.2016 © admin