Полезные каши: рейтинг ТОП-3

Главная » Питание » Это полезно » Полезные каши: рейтинг ТОП-3

Чаще всего каши мы едим на завтрак. И не зря. Ведь в них содержится просто огромное количество полезных веществ. Полезные каши – это ваш источник энергии и хорошего самочувствия.

Каши является незаменимым источников углеводов. Это, пожалуй, единственный тип продуктов, которые состоят практически чисто из «углей», но, в то же время, не способствуют ожирению. Так как это медленные углеводы, они перевариваются довольно долго, сохраняя чувство сытости на более длительный промежуток времени.

Кроме того, злаки полны витаминов и микроэлементов. Из-за этого крупы очень полезны. Так что регулярное их потребление принесет огромную пользу вашему телу. Естественно, всех интересует вопрос, какая каша самая полезная. Но, по сути, каждая из них имеет свои позитивные свойства для нашего организма.

Полезные каши: рейтинг ТОП-3

Тем не менее, по суммарному подсчету, можно выделить три каши, которые максимально насыщенные полезными веществами.

И в рейтинг ТОП-3 каш попадают такие:

— гречка;

— овсянка;

— перловка.

В то же время очень важным аспектом является процесс обработки зерновых, а также готовка самой крупы. Самыми полезными считаются крупы, которые прошли минимальную обработку. То есть, если мы говорим об овсянке, то здесь лучшим вариантом будет не та каша, которую нужно только заливать кипятком, а та, которую нужно варить на протяжении 10-15 минут.

Гречка – победитель

Среди всех круп, пожалуй, именно гречка занимает первое место. Здесь очень много полезных веществ, которые сделают вас здоровее. В первую очередь хочется отметить такой микроэлемент как железо. Именно благодаря железу, гречку так часто едят спортсмены. Ведь оно дает силу и энергию. А на тренировках она очень даже нужна.

Кроме того железо улучшает состав и циркуляцию крови по всем органам, что способствует лучшему обогащению тканей кислородом и полезными веществами, которые кровь и разносит по нашему телу.

Так что, гречка на завтрак сразу дает заряд бодрости и заставляет буквально «дышать» каждую клеточку вашего организма. И никакого кофе и не надо!

Второй важной составляющей гречки является невысокий гликемический индекс.

Это хорошо одновременно с двух сторон.

Во-первых, такой показатель делает гречку идеальным гарниром для диабетиков.

Во-вторых, благодаря этому чувство сытости после порции гречки сохранятся на гораздо больший период, так как она не провоцирует резких скачков сахара в крови. Так что для тех, кто хочет похудеть – это тоже хороший вариант трапезы.

Мало того, касательно темы пищи и пищеварительной системы есть и еще один плюс. Гречка – это не только углеводы, но и клетчатка, которая улучшает процесс переваривания пищи. Следовательно, все продукты, которые будут попадать в ваш желудок, будут перевариваться гораздо лучше и быстрее.

Кстати, гречка хороша еще и тем, что выигрывает среди всех круп в плане содержания аминокислот. Здесь на сто грамм продукта приходиться почти тринадцать грамм растительного белка. Так что, это еще и супер блюдо для восстановления энергии после тренировки и насыщения мышц.

Овсянка на страже здоровья

Второе место занимает овсянка. Этот классический английский завтрак стал весьма популярен и в нашей стране. И это очень хорошо, ведь овсяная каша полна множества полезных веществ.

Прежде всего, хочется подчеркнуть пользу овсяной каши для пищеварительной системы. В этом плане овсянка – идеальный продукт, так как легко переваривается желудком, легко проходит по кишечнику. И все это благодаря большому содержанию клетчатки.

Клетчатка в овсянке способствует более быстрой переработке всей пищи и улучшает метаболизм в целом.

Кроме того, благодаря слизи, которая есть в овсяной каше, стенки желудка получают дополнительную защиту. А из-за низкого гликемического индекса это еще и вполне хороший диетический продукт.

Хороша овсянка и как антиоксидант. Ее потребление подарит вам здоровую кожу, красоту и молодость. Мало того, ежедневная порция каши сделает крепче иммунитет, улучши общее состояние и тонус организма, повысит настроение и устранит депрессию.

Перловая каша – радость наша!

Перловка является частым гостем на столе с давних времен. Еще на Руси люди знали, о большой пользе этого продукта и старались максимально потреблять ее в пищу. Помимо того, что перловка имеет в составе много той же клетчатки, как овсянка, и тех же полезных микроэлементов, как гречка, здесь еще и стоит подчеркнуть противобактериальные свойства каши. Кроме того, она отлично способствует повышению иммунитета.

Но, помимо этих трех круп, есть еще и другие полезные гарниры. Например, нешлифованный рис, макароны из грубых сортов пшеницы и так далее.