Продукты, богатые клетчаткой

Главная » Питание » Правильное питание » Продукты, богатые клетчаткой

Организм человека нуждается в таком компоненте, как клетчатка. В первую очередь, как в адсорбенте, помогающем очищать от шлаков и токсинов органы. Она нормализует функционирование системы пищеварения.

Недостаток клетчатки приводит к накоплению лишних килограмм, фигура начинает «плыть» в боках и в области живота. Употребляемые с пищей калории всасываются полностью.

Свойства клетчатки

При попадании в организм:

является помехой усвоению жиров в полном объеме;
выступает связующим звеном между потребляемым жиром и белком;

Дозирование клетчатки в сутки составляет всего 35 гр. Если перед вами стоит задача сбросить вес, необходимо включать в рацион съестное, богатое клетчаткой. Вы не только похудеете, но и очистите клетки ткани.

Зачем нужна клетчатка?

Как известно, переработка съеденного происходит в желудке, а всасывание в основном происходит в тонком и толстом кишечнике. Часто переваренная пища находится там до 12 часов. Надо помнить, что еда, переработанная в нашем пищеварительном тракте, через некоторое время начинает переживать процесс гниения. Причина этому одна — нерациональное питание.

Постепенно, с возрастом, кишечник начинает не справляться со своевременным использованием и выведением остатков переработанных продуктов, что приводит к затвердеванию каловых масс, запорам и смежным проблемам. Вот тут и приходит на помощь клетчатка, благодаря которой идет расщепление и усвоение белков, углеводов, аминокислот и минералов.

Клетчатка выступает санитаром чистоты в пищеварительном тракте. Помогают ей в этом некоторые продукты питания: овощи, фрукты, зелень различная, орехи. Эти и другие компоненты содержат пищевые волокна.

Откуда поступает клетчатка

Все просто, съедайте ежедневно 1-2 яблока или другой фрукт по сезону, завтракайте салатом из капусты с морковью и можете считать, что суточную дозу вы одолели.

Но если ваш рацион строится на термически обработанной пище, то получаемая доза клетчатки резко понижается. Приучите себя к потреблению овощей и фруктов в свежем виде. Наблюдайте за ответной реакцией своего организма, как он реагирует на новую пищу. Вместо булочек, старайтесь покупать бананы, виноград, груши.

ТОП продуктов, богатых клетчаткой

Обратите свой взгляд на рынке на продукты растительного происхождения. Свежая зелень, овощи в супермаркете можно приобрести в любом сезоне года. Главное, чтобы не присутствовали химикаты в обработке плодов.

Лидируют в списке ТОП- продуктов отруби. Это разновидности отрубей пшеничных и ржаных сортов. Здесь сохраняются до 45% полезных пищевых волокон. Среди них различают:

растворимые волокна;
нерастворимые волокна.

Почему человек начинает худеть при поедании этого продукта? Приходит быстро чувство сытости, при этом снижается уровень холестерина.

Достойное второе место отводится всем сортам орехов. Содержание в них клетчатки доходит до уровня 15% от суточного рациона. Особенно богат ею миндаль.

Почетное третье место по праву принадлежит бобовым. Процентное содержание клетчатки достигает 8-10%.

Среди высшей лиги можно смело отметить арахисовые, зеленый горошек, лесные орехи, кукуруза.

Больше употребляйте с пищей зеленый горошек летом, и он поможет очистке тонкого и толстого кишечник. Чтобы получаемая клетчатка усвоилась, необходимо соблюдать определенное время приема пищи. Для бобовых лучшее время — это обеденное, салаты и фрукты употребляйте в утренние часы.

Другие продукты, обогащенные клетчаткой, — это гречка, овсяные хлопья, финиковые, арбузы, фисташковые, инжирные разновидности, ягоды ежевики, плоды персиков. Включайте в рацион в свежем виде листья салата, брокколи, редис, свеклу и морковь.

Попавшая в организм клетчатка тут же будет очищать от вредных токсинов и шлаков слизистые кишечника. Тогда не придется принимать медикаментозные средства. Клетчатка — лучшая профилактика онкологических заболеваний, образования тромбов, старения организма. Благодаря ей повышается всасываемость сосудов, улучшается кровоток.

Главное, не нужно искать специальных магазинов, где можно купить редкие продукты. Если у вас есть дача, то здоровье здоровое питание у вас на грядках.